株式会社ブロンコビリー
野菜の価格が高騰している今、食べ放題のサラダバーでサラダ欲を満たそう！
ステーキハウス ブロンコビリーを全136店舗展開する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：竹市 克弘）は、今が最もみずみずしく美味しく栄養価が高い旬の食材をたっぷり使った『初夏サラダバー』を４月26日(金)より季節限定で開始します。ズッキーニやオクラ、ナスやそら豆など初夏の野菜を、思いっきりお楽しみください。
■野菜が高いからって、サラダ欲封印してない!?旬の野菜を思う存分楽しめるブロンコビリー！
４月26日(金)より季節限定で開始する『初夏サラダバー』
ゴールデンウィークも間近になり、爽やかな初夏を感じる日が多くなってきました。４月26日(金)より、『初夏サラダバー』が季節限定で開始します。
「新緑野菜のサラダ カリカリチーズ添え」は、皮ごと生で食べられるズッキーニ、ほのかな甘味のそら豆やキャベツを、ナンプラーを効かせたエスニック風の特製ドレッシングで和えました。カリッと香ばしいチーズスナックが、野菜の甘みを際立たせます。また、初夏の爽やかさを表現した「香り豊かな大葉のジェノベーゼパスタ」は、大葉の爽やかな香りと、大葉ペーストのジェノバ風ソースが食欲をそそります。大葉となす、トマトの夏野菜で彩りを加えました。他にも、もずくとオクラのツルンとした口当たりに豆富がすすむ「もずくとオクラのとろ～り豆富」、だしの効いた冷たいあんが涼しげな「オクラと枝豆のだし醤油あん」、宮崎県特産の日向夏の爽やかな酸味とオレンジピールのほろ苦さがバランスの良い「さわやか日向夏ゼリー」など、計５品をご用意しました。
今しか食べられない旬のおいしさを、ステーキハウスブロンコビリーのサラダバーでお腹いっぱいお楽しみください。
■『初夏サラダバー』メニュー詳細
▲ 新緑野菜のサラダ カリカリチーズ添え
皮ごと生で楽しむズッキーニ、ほんのり甘いそら豆とキャベツを、アジアンな風が香るナンプラーを効かせた特製ドレッシングで和えました。カリッと香ばしいチーズスナックが、野菜の甘みを引き立たせます。
▲ 香り豊かな大葉のジェノベーゼパスタ
爽やかな香りの旬の大葉を、ふんだんに使用しました。大葉ペーストを使ったジェノバ風の、さっぱり爽やかなパスタサラダです。ナスとトマトの夏野菜が、彩りを添えます。
▲ オクラと枝豆のだし醤油あん
旬のオクラと枝豆、ブロッコリーとしめじに、とろ～りやさしい味わいの冷たい和風だしのあんが絡みます。大きめカットされた野菜は食べごたえがあり、それぞれの野菜の味わいも楽しめる一品です。
▲ もずくとオクラのとろ～り豆富
旬のオクラともずくのツルツルとした口当たりと、セロリの食感が楽しい豆富のサラダです。
しょうがの風味が効いたさっぱりとした味わいが、お肉のこってり感をリセットします。
▲ さわやか日向夏ゼリー
宮崎県特産の日向夏の爽やかな酸味と、オレンジピールの甘さとほろ苦さのバランスが良い、夏に人気のゼリーです。
■選べるこだわりのセットメニューで、『初夏サラダバー』をお楽しみいただけます！
【ランチメニュー】
・ランチメニューにプラス460円(税込506円)
・サラダバーのみお楽しみいただける 単品サラダバー1,080円(税込1,188円)
※ランチメニューには、メイン・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(又はパン)・たまごスープが付きます。
※一部、新鮮サラダバーも含む、おトクなセットメニューもご用意しております。
※ランチメニュー詳細：
【グランドメニュー】
単品のメインメニューに、お好きなセットを付けて新鮮サラダバーをお楽しみください。
～お肉もごはんもサラダバーも！ブロンコビリーを存分に楽しめる！～
▲ ブロンコセット
価 格：単品メニューにプラス600円(税込660円)
内 容：新鮮サラダバー・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(又はパン)・たまごスープ
～お肉と野菜だけのヘルシー志向なあなたへ！～
▲ 新鮮サラダバーセット
価 格：単品メニューにプラス500円(税込550円)
内 容：新鮮サラダバー※グランドメニュー詳細：
※一部 ほっとバー実施店舗は、各プラス100円(税込110円)となります。
■新鮮サラダバーの魅力
産地と鮮度にこだわり仕入れた野菜や果物は、丸のまま店舗に納品され、各店舗でカット・調理するため、新鮮な食感をお楽しみいただけます。
さらに、日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得した従業員が監修の下、旬の野菜をふんだんに使用した、年６回改定される季節限定の惣菜メニューもお楽しみいただけます。季節限定サラダ、カットサラダ、パスタサラダやフルーツにデザートと、常時20種類以上の品揃えをご用意しております。
店内でカット・調理
他、定番メニュー参考：
「ロメインレタス」「トマト」「やわらかキャベツ」「パリパリレタス」「わかめ」「つぶつぶコーン」「オニオンスライス」「たまごマカロニサラダ」「フルーツ盛り合わせ」「えびせん」
※ディナー限定「ふわふわティラミス」「生八ツ橋＆粒あん」（季節により内容は変更いたします）
20種類以上の品揃えの新鮮サラダバー
■ブロンコビリーについて
1978年 名古屋市北区で誕生し、昨年45周年を迎えたステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で136店舗（2024年４月24日時点）を展開し、２種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーなど、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。
ブロンコビリーが創業から大切にしてきた想いを表現したショートムービー『ごちそうの日』
