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横浜の希少なブランド梨が「氷結」に！廃棄される果実を利用…飲んだ瞬間「浜なしだ」生産者も驚く味

2024.04.16 18:38

キリンビール「モッタイナイ！を、おいしい！に。氷結(R)mottainaiプロジェクト発表会」が2024年4月15日に東京都内で開催されました。

5月7日に発売される第1弾「氷結(R)mottainai 浜なし」の原材料は、横浜のブランド梨「浜なし」。廃棄される予定だった規格外の希少な「浜なし」が使われることになった背景などを紹介します（画像は発表会にて筆者撮影、一部提供）。
「氷結(R)…

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