【南越谷】あの味をもう一度。4年ぶりに復活！コロナ禍で閉店したオルタッジョが蘇る

コロナ感染症が発生して第1回目の緊急事態宣言が4月に発令されました。私たちは越谷市場のオルタッジョを2020年4月29日に閉店しました。この度2024年4月〜5月ごろ南越谷にリニューアルOpenいたします。この約4年の間もまたあのピザが食べたいとのお言葉を沢山頂き、大変励みになりました。自己紹介
私たちは埼玉県越谷市で現在、オルタッジョピッコロ(平方南町18-7) 、アルベロヴィラッジョ(南越谷4-12-17)でイタリア料理、カフェ、スイーツなど子どもから大人まで楽しめる温かいお店をテーマに営業しています。コロナ禍前まで、越谷市場内でオルタッジョを営業していました。
2024年5月を目標にオルタッジョを
(南越谷4-12-17 1階)に移転。
営業時間  ORTAGGIO
ランチ　11:30〜15:00(¥1,800〜)
ディナー18:00〜22:00(¥550〜)
定休日　木曜日  カフェも営業予定
アルベロヴィラッジョ(南越谷4-12-17 2階)
営業時間  ALBEROVILLAGGIO
18:00〜24:30
(おまかせコース¥10,000〜)
不定休  完全予約制レストラン

このプロジェクトで実現したいこと
「夢と情熱が詰まったお店を、もう一度。」私たちのプロジェクトには、そんな願いが込められています。私たちの使命は、感動的な美味しさで、皆さんの心に残るピザやパスタを再びお届けすること。オルタッジョは新たな地、南越谷へと場所を移し、一からのスタートを切ります。新しいピザ窯を中心に、これまでにない魅力的なメニューを展開します。ただのピザ屋に留まらず、デリ、スイーツ、カフェメニューも充実させ、テイクアウトの選択肢を広げていきます。地域の皆様に愛され、日々の暮らしに小さな幸せを届けられるよう、心から願っています。私たちの情熱と夢を、あなたの支援で実現しませんか？

商品・お店が作られた背景、実績
「オルタッジョ、新たな章への招待」
2016年、初代オルタッジョは越谷市場にその扉を開き、多くの方々に愛される名店となりました。しかし、2020年の未曾有のコロナ感染症の影響を受け、私たちは重い心でその扉を閉じる決断をしました。
しかし、オルタッジョの物語はそこで終わりませんでした。2021年11月、世界が少しずつ元の姿を取り戻し始める中、私たちは「オルタッジョピッコロ」として新たな地で、新たな一歩を踏み出しました。ピザ窯はないものの、イタリアンカフェとして地域に少しずつ愛される存在になりつつあります。そして、多くのお客様が再び私たちを見つけ出し、あの絶品のピッツァをもう一度味わいたいとの温かい声を寄せてくれました。
この度、2024年、閉店からちょうど4年を迎えるこのタイミングで、私たちは再び美味しいピッツァを提供するお店として、南越谷にてリスタートすることを決意しました。5月を目処に、美味しさが溢れる温かなお店を再びオープンしたいと考えています。
この新たな旅立ちに、私たちと共に歩んでくださる方々の支援を心からお待ちしております。オルタッジョの新章を、皆さんと一緒に紡いでいきたいと思います。

私たちの商品・お店のこだわり
「オルタッジョの心とこだわり：一皿に込めた物語」
オルタッジョでは、ただの食事を提供するのではなく、一皿一皿に物語と愛を込めています。私たちの商品は、厳選された素材の真価を引き出し、シェフ木村の熟練した技と情熱が息づいています。地元の食材を中心に、季節ごとの旬を大切にし、食材本来の味わいを最大限に生かした料理をご提供します。
【こだわりのポイント】
    •    地元愛: 地元越谷とその周辺の新鮮な食材も使用し、地域経済への貢献と素材の鮮度を重視。
    •    季節の味わい: 四季折々の食材を取り入れ、その時期ならではの美味しさをお届け。
    •    シェフの情熱: シェフ木村の長年の経験と深い愛情が込められた、心温まるイタリアンカフェメニュー。
    •    多様性: ピザだけにとどまらず、デリ、スイーツ、カフェメニューも充実。テイクアウトで自宅でもオルタッジョの味を楽しめます。
私たちオルタッジョは、食を通じて皆様に幸せなひと時をお届けすることを願っています。心を込めて作った料理で、皆様の日常に小さな喜びを加えられたら幸いです。

リターンについて
「オルタッジョ復活プロジェクト：心をつなぐリターン」
私たちオルタッジョの再開を、心から支援してくださる皆様への感謝を形にしたい。その思いから、このプロジェクトを通じて提供するリターンは、ただのお礼ではありません。コロナ前に感じたあの幸せな時間を再び共有し、食を通じて心をつなげる機会を創り出すことが、私たちの願いです。
【リターンのご紹介】
• お得なチケット: オルタッジョの特別メニューをお楽しみいただける、特別価格のチケットをご用意しています。ご家族や友人との大切な時間を、より豊かに彩ります。
 • ご招待: 特別な日に、オルタッジョが皆様をおもてなし。記念日や特別な集まりを、私たちと共に祝いましょう。
 • シェフをあなたのもとへ: シェフ木村が、直接ご自宅やバーベキュー場、イベントなどにお伺いし、特別な料理で皆様をおもてなし。オルタッジョの味を、いつもとは違う場所でお楽しみください。
私たちは、皆様からのご支援を通じて、オルタッジョを再び皆様のもとへと届けることを目指しています。食を通じて、もう一度、幸せな瞬間を共有できることを願っています。あなたの温かい支援が、オルタッジョの新たなスタートを彩ります。スケジュール
24年4月30日
 クラウドファンディング終了 
24年5月から順次　リターン発送
24年5月オルタッジョ
移転リニューアルOpen
24年5月アルベロヴィラッジョ18周年パーティー開催

資金の使い道
設備費(ピザ窯や厨房機器)や
運転資金：約318万円
手数料(17%+税)：約72万円

最後に
「オルタッジョ再開への旅路：共に歩む全てのご縁に感謝」
今までの歩み、そしてこれから出会えるすべてのご縁に心からの感謝を込めて。私たちは、このプロジェクトを通じて、オルタッジョというお店が持つ独自の価値を表現し続けます。新しいお店で皆様にお会いできる日を、わくわくしながら心待ちにしております。そして、出張シェフサービスや特別なイベントでのひと時も、同じく楽しみにしています。
これからもチームオルタッジョ、そしてアルベロヴィラッジョを、どうぞよろしくお願いいたします。このメッセージをお読みいただき、本当にありがとうございます。お店に直接お越しいただける方も、遠方で訪れることが難しい方も、すべての支援者様の企業名やお名前を、私たちのお店やSNSで紹介させていただきたいと考えております。もし紹介に関してご不明点やご希望があれば、お気軽にお申し付けください。
皆様からの温かい支援と信頼は、私たちにとって最大の力となります。共に新しい章を刻んでいけることを、心より楽しみにしております。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。