合同会社クアッガ
全国的に有名なお店から地元で愛されるお店まで、パン好きによる公平なレビューに基づき今勢いのあるパン屋10店舗をピック。
パンの通信販売、廃棄ロス削減サービスの”rebake”を運営する合同会社クアッガ（本社：東京都墨田区、代表：斉藤優也）は、今年の秋冬の間で一気にユーザー人気を獲得した新規登録店を集め、「新人賞2024春」を発表いたしました。
半期ごとに、新たにrebakeに加わったパン屋さんの中でもユーザー人気の高いお店に授与している新人賞。
今回は、2023年9月～2024年2月の間にrebakeに参加したパン屋さん50店舗の中から10店舗に授与されました。
万人に愛されるようなパン屋さんはもちろん、本格的なドイツパン専門店やスコーン専門店など、
専門性の高いお店も含まれる結果となりました。
特集ページでは、それぞれのパン屋さんからいただいた貴重なメッセージも掲載しています。
全国のパン屋さんと繋がりがあるrebakeだからこその特集です。
https://rebake.me/blogs/news/1028?frm=prt
rebakeの新人賞とは
半期ごとに、新たにrebakeに加わったパン屋さんの中でユーザー人気の高いパン屋さんを特集しています。人気度の算出方法はユーザーの注文数と満足度に基づいており、新しい登録店舗であるにも関わらず、すでにファンを獲得しているパン屋さんに授与されます。受賞したパン屋さんの商品ページには受賞したことのわかるマークが施され、今後ユーザーがパンを選ぶ際の一つの指針となります。
新人賞2024春 紹介ページ：
担当者に聞く今期人気な店の傾向
・個性的なパン屋さんが多かった
こだわりのあるパン屋さんが増え、パンが日常の中の単なる食品ということだけでなく、
ちょっとした特別感を求めらるようになっているのかなと感じました。
・「ギブ精神」も評価の対象に
特集を組む上で、どのパン屋さんもコメントや写真もみんな快く提供してくれました。
通常のユーザーさんとのやり取りも丁寧なところが多く、それが人気に繋がっているところもあると思います。
パンの種類や目に見えるコスパだけでないところが反映された、rebakeらしい新人賞となりました。
（下：今回の受賞店の特徴をまとめた図）
BAKERY バタバタ（京都府）
ハード系の生地を中心に、具材たっぷりのパンが人気です。食べ応えがあるパンが好きな方にぴったり。
〈店舗情報〉
京都府京都市北区小松原北町135-30衣笠コーポ梛1階
定休日：月・火 営業時間：7:30～19:00
紹介ページ：
KOYOMI PAN（静岡県）
ふんわりやわらかなパンを中心に、季節を感じられるパンを静岡からご提供。どんな方でも好きになってしまうパンです。
〈店舗情報〉
静岡県浜松市中央区萩丘1丁目10-9
定休日：火・水 営業時間：09:00～18:00
紹介ページ：
Boulangerie Arbre（埼玉県）
某飲食店レビューサイトで百名店に選出されたこともある実力店。小麦のおいしさが引き出された生地が人気の秘訣です。
〈店舗情報〉
埼玉県朝霞市根岸台1丁目-1-73
定休日：月 営業時間：8:00～18:00
紹介ページ：
Booliss（神奈川県）
子供に人気のキャラクターパンから、ライ麦を使った本格的なハードパンまで豊富な種類を展開。
〈店舗情報〉
神奈川県厚木市妻田西2丁目2-22
定休日：月曜日 営業時間：火～土 07:00～14:00、16:00～18:30 日 07:00～18:00
紹介ページ：
Haconiwa Bakery（静岡県）
可愛い見た目とは裏腹に味はしっかり職人の味。看板商品は香り高いクロワッサン。
〈店舗紹介〉
静岡県浜松市中央区和合北4−1−1
定休日：月・火（月が祝日の場合営業します）
営業時間：9:00～18:00
紹介ページ：
Atelier SANTi 大磯店（神奈川県）
フランスの田舎の風景を思い出させるようなバラエティ豊富なパンを提供。
〈店舗紹介〉
神奈川県大磯町大磯457
定休日：火・水・木
営業時間：月・金 11:00～16:00
土・日 10:00～17:00
紹介ページ：
Boulangerie&Cafe. Be（大阪府）
燻製卵が丸ごと入ったパンなど、ここでしか出会えないパンが揃っています。お皿の上に乗せても輝ける料理のようなパンです。
〈店舗紹介〉
大阪府大阪市淀川区十三本町1丁目10-2
定休日：月 ※月が祝日の場合は翌日休業
営業時間：平日 8:00～20:00、日・祝 8:00～19:00
紹介ページ：
渡りに麦（愛知県）
ドイツの国家資格であるパンマイスターが作る本格的なドイツパン。ワインのお供にもぴったり。
〈店舗紹介〉
愛知県豊橋市牟呂町南汐田52番地
定休日：月・水・木・金・土・日
営業時間：10:00～19:00
紹介ページ：
Hello Bake（福岡県）
ブルーベリー農園に併設されているお店。農園で収穫した完熟ブルーベリーを使用したパンやマフィンなどの焼き菓子を提供しています。
〈店舗紹介〉
福岡県直方市上頓野4432
定休日：月・火・水 営業時間：11:00～16:00
紹介ページ：
NONOJI THE SCONE（愛知県）
食材の色を生かした色鮮やかなスコーンは素材の甘みや風味を感じられます。スーパーフードを使ったスコーンも！
〈店舗紹介〉
愛知県岡崎市牧御堂町溝畔14-1
定休日：月・火 営業時間：11:00～17:00
売り切れ次第閉店
紹介ページ：
パンのフードロス削減通販サイトrebakeについて
日本全国のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、日本最大級のパンの通信販売プラットフォームです。rebakeでは、パンの廃棄を減らすべく、廃棄になってしまいそうな「ロスパン」を積極的に扱っています。利用者の方は、日本全国のこだわりのパンを自宅で楽しめ、かつフードロスという社会問題の解決にも貢献でき、パン屋さんは、廃棄による心理的負荷を減らし、美味しいと言ってもらえる幸せと、売上を増やすことができます。rebake は、「パンの廃棄削減によるフードロスの減少、持続可能な社会の実現」を目的に運営しています。
・HP：
会社概要
・会社名：合同会社クアッガ
・事業内容：パン廃棄の削減サービスrebake、グルテンフリーの定期便、食に関するコンサルティング事業
・代表：斉藤優也、鶴見和俊
・所在地：東京都墨田区八広1-2-10
・設立：2018年8月
・URL：
