合同会社クアッガ
前回よりも沢山のパン屋さんにご協力いただき、規模を拡大しての開催。一人でも多くの方にロスパンの魅力をお伝えします。
パンの通信販売、廃棄ロス削減サービスの「rebake」を運営する合同会社クアッガは、3月30日土曜日に、
墨田区八広にある本社にてロスパンの販売を行います。2月3日の開催に次ぐ、第2回目の開催となります。
当日は全国のパン屋さんからロスパンを回収し、販売するとともに、フードドライブの実施や、rebakeが独自に制作した、ロスパンに関するガイドブック、「ロスパンの教科書」を無料配布いたします。
前回、予想を大幅に上回る来場者数に対し、用意していたパンの個数が間に合わなかったことを踏まえ、
約10店舗のパン屋さんに参加していただき、前回の倍以上のロスパンをご用意いたしました。
このイベントで、まだロスパンを食べたことがない方にも、ロスパンの美味しさや、その価値をお伝えし、ロスパンの出ない社会作りに取り組んでいきます。
入場料は無料、11時より開場です。
詳しくはこちら：https://rebake.me/blogs/event/1022
「rebakeプチ!!」概要
パン屋さんの店頭で売り切れず、廃棄になってしまいそうなパン、「ロスパン」だけを集めたパンマルシェです。墨田区八広にある合同会社クアッガにて、普段からrebakeでロスパンを販売している全国約10店舗のパン屋さんのロスパンを販売します。加えて、フードドライブの実施や、rebakeが作ったロスパンに関するオリジナルのガイドブック「ロスパンの教科書」の配布も行います。このマルシェを通して、ロスパンが出てしまう理由や、ロスパンの美味しさやその価値について、来場者にお伝えします。
今回の開催は、2月3日の開催に次ぐ第2回目の開催です。前回、予想を上回る数のパン好きの方にご来場いただき、開場より1時間足らずで全て完売してしまったことを踏まえ、1回目より多くのパン屋さんにご協力いただきました。その結果、前回の倍以上のロスパンをご用意できることになりました。
前回開催時の様子：
今回の開催では、一人でも多くの方にロスパンの魅力を思う存分味わっていただけるよう、
rebakeスタッフ一同準備して参ります。
日時
3月30日（土）11:00～14:00 ※売り切れ次第終了
場所
合同会社クアッガ
〒131-0041墨田区八広1-2-10
曳舟駅より徒歩8分、京成曳舟駅より徒歩2分
マップ：
入場料
無料（お子様もお待ちしています。）
実施内容
・ロスパンの販売
・自主制作ガイドブック「ロスパンの教科書」無料配布
・フードドライブの実施
※賞味期限が2ヶ月以上ある乾物、レトルト食品、缶詰などで不要なものがある方はお持ちください。
rebakeプチ!!の公式ラインはこちら：
【山形県】お米のめぐみ 穂たる
もちもちの米粉パンのお店。原材料の米粉は山形県産米を使用。「安心・安全・美味しい」をコンセプトに、パンを作っています（小麦由来のグルテンは使用しています）。
店舗ページはこちら：
【群馬県】パンとベーグルのお店 小梅のしっぽ
rebakeで全国にファンをもつ実力店。長時間発酵のムギュッと感が楽しめるベーグルが人気です。
店舗ページはこちら：
【群馬県】PAN MARE
先月rebakeに参加したばかりのお店。群馬県で20年以上愛され、圧巻のボリュームのバターフランスシリーズは特に人気。
店舗ページはこちら：
【千葉県】Palaoa
多い時は100種類ものパンが並ぶ、千葉の隠れた名店。一つ一つ細部までこだわりたっぷりのパンを販売しています。
店舗ページはこちら：
【千葉県】Boulangerie La Masia
外国産の小麦より製パンが難しいとされる岩手県産の小麦にこだわり、本格的なパンを作り続けています。
店舗ページはこちら：
【長野】JUGOYA Bakery
フレンチの料理人でワインソムリエの経験がある職人が作るハードパン。自家製酵母の織りなす繊細な香りが楽しめます。
店舗ページはこちら：
【三重県】ぷてぃ あむーる
お子様からご年配の方まで楽しんでいただけるパンをお届けしています。国産小麦を使った無添加生地が特徴。
店舗ページはこちら：
【兵庫県】placebo
「1から1つ1つ丁寧に」をモットーに、パンに使うフィリングなど、とことん手作りにこだわった優しいパン。
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【鳥取県】ベイクショップ 小僧ロップ
絵本の中から出てきたような愛らしいパンが楽しめます。上の写真は、1番人気の自家製スパイスのキーマカレーパン。
店舗ページはこちら：
【佐賀県】メープルベーカリー
創業40年を超えるパン屋さん。ふわふわで優しい味のパンは、テレビでも取り上げられる人気ぶり。
店舗ページはこちら：
日本全国のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、日本最大級のパンの通信販売プラットフォームです。rebakeでは、パンの廃棄を減らすべく、廃棄になってしまいそうな「ロスパン」を積極的に扱っています。利用者の方は、日本全国のこだわりのパンを自宅で楽しめ、かつフードロスという社会問題の解決にも貢献でき、パン屋さんは、廃棄による心理的負荷を減らし、美味しいと言ってもらえる幸せと、売上を増やすことができます。rebake は、「パンの廃棄削減によるフードロスの減少、持続可能な社会の実現」を目的に運営しています。
・HP：
会社概要
・会社名：合同会社クアッガ
・事業内容：パン廃棄の削減サービスrebake、グルテンフリーの定期便、食に関するコンサルティング事業
・代表：斉藤優也、鶴見和俊
・所在地：東京都墨田区八広1-2-10
・設立：2018年8月
・URL：
