日本人の多くはじつは太りやすい!?︎ 最新研究が解き明かす“肥満になりやすい遺伝子”を抑える方法とは

日本人の多くがもつ「飢餓遺伝子」カツ丼や牛丼など日本人にとっては高脂肪食も海外の人にはヘルシーな食事といわれるということがありますが、それもこの遺伝子が関係しているかもしれません。それは、太りやすさに関係する「飢餓遺伝子」です。「日本人はこの飢餓遺伝子を高い割合でもっています。四季に恵まれた日本は山の幸も海の幸も豊富ですが、歴史上、日本人が長くお腹を空かせていたことは間違いありません。江戸時代にく…