「葛餅」と「久寿餅」　同じ読みだけど別物なの？

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。3月14日放送分のテーマは「久寿餅（くずもち）」です。※画像はイメージです「葛餅」は本来、葛の根からつくられる「葛粉」でできた餅菓子のことで、透明で軟らかな食感が特長です。しかし、今回ご紹介する「久寿餅」は、それとは別ものです。小麦粉のデンプンを長い期間かけ、発酵させてつくります。色は透明ではなく、乳白色。やや…