「グランド ハイアット 東京」が上海のスターシェフとコラボ。期間限定メニューが登場

ELLE gourmet
2024.03.19 18:02
「グランド ハイアット 東京」の6階にある人気店、中国料理「チャイナルーム」に、姉妹ホテル「パーク ハイアット 上海」の総料理長ヤン ヨン氏が監修するメニューが登場。現在37歳で河南省出身のシェフ ヤンは中国国内のレストラン格付けシステム、ブラックパール レストランガイド 2024で１ダイヤモンド（1つ星相当）を獲得し、その年の最も優れた若手シェフに贈られる「ヤングシェフ アワード」も受賞した人…
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