【静岡グルメ】黒いスープの秘密とは？ 創業70年の老舗『天神屋』で静岡おでんの秘密を探ってきた

●静岡のソウルフード・静岡おでん。県内に30店舗展開する『天神屋』に静岡おでんと『天神屋』の定義を聞いてきた 　静岡のご当地メニュー静岡おでん。専門店はもちろん、居酒屋やラーメン店でも食べられる人気の料理です。そもそも普通のおでんとはどう違うのか？　そこで『天神屋』の広報の北川さんにお話しを聞いてみました。 「静岡おでんの具材は全て串刺しです。これは初めに駄菓子屋で売られていた時の名残りで、…