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春といえば桜肉！国産の馬刺しを桜に見立てた佃畜産直送「純国産生馬肉の八重桜盛り」が3月15日新登場！【大衆馬肉酒場　馬王　十三店】

2024.03.11 10:30

株式会社N・I
～桜の季節の期間限定！今だけ楽しめる満開の”馬刺し盛り”～

株式会社N・I（エヌアイ、本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役：河村　則夫）の運営する「大衆馬肉酒場　馬王・十三店」は、2024年3月15日(金)から2024年4月14日(日)の期間中、桜肉＝馬肉を満開の桜に見立てた新商品『純国産生馬肉の八重桜盛り』の提供を開始いたします。

実は馬肉は春が旬！美味しさ満開の『純国産生馬肉の八重桜盛り』

「大衆馬肉酒場　馬王」は馬刺しや創作馬肉料理などを中心に提供している馬肉専門店で、現在大阪府に2店舗展開しております。

このたび十三店にて、新商品・佃畜産直送『純国産生馬肉の八重桜盛り』の提供を開始いたします。本商品は桜の時期に合わせた2024年3月15日(金)から2024年4月14日(日)までの期間限定商品で、”桜肉”とも呼ばれる馬肉の刺しを、満開の桜に見立てた逸品となっております。

馬肉が「桜肉」と表現される理由として、寒い冬を超えた馬の馬肉はより旨みが増し、その旬の時期に桜が見頃だから、と言う説があります。一番旬を迎えたこの時期の馬肉は甘味が増しジューシーな味わい。見た目も美味しさも満開の『純国産生馬肉の八重桜盛り』は、鹿児島佃牧場へオーナー自ら出向き見極め、直接仕入れをしている純国産馬肉を使用しております。提供までに一度も冷凍していないため、ジューシーで臭みのない、新鮮な味わいをお楽しみいただけます。ぜひこの機会にお試しください。

【商品概要】
佃畜産直送・純国産生馬肉の八重桜盛り
価格：3,980円(税込)
期間：2024年3月15日(金)から2024年4月14日(日)
受付時間：17：00～24：00　
※1日５食限定

大衆馬肉酒場　馬王　十三店
■所在地：大阪府大阪市淀川区十三本町1-9-21 ２F
■電話番号：06-4862-6333
■営業時間：17：00～24：00 (L,O23：30）
■定休日：月曜日
■座席：60席
■URL：

>> https://maps.app.goo…

純国産生馬肉の八重桜盛り　おすすめの食べ方

今が旬の国産馬肉は、ぜひ最初に「岩塩」でお召し上がりください。馬肉そのものの旨味や甘味が引き立ち、旬の味わいを感じることができます。岩塩の他にも、当店では、「九州甘口醤油」「青森生姜みそ」「会津風辛みそ」をご用意しております。もちろん、馬刺しには欠かせない薬味のニンニク・生姜・わさびもご一緒にお持ちしますので、お好みに合わせてお楽しみください。

馬王で楽しめるラインナップ

馬肉と言えば、馬刺しを思い浮かべる方が多いかと思いますが、当店では馬刺しの他にも馬肉を使用した創作料理を豊富にご用意しております。なかでもローストビーフならぬ『ローストホース』や、お客様の目の前で炙る『トモバラ炙り握り』などはリピーターの多い当店の名物商品です。刺しでもよし、焼いてもよしの馬肉の魅力は無限大。ぜひ当店で新たな馬肉の楽しみ方を見つけてください。

ローストホース　一人前858円(税込)
老若男女問わず人気の「ローストビーフ」を馬肉で仕上げた当店オリジナルの「ローストホース」。毎日店頭で手作りしているローストホースは、丁寧な仕込みによってしっとりジューシーな仕上がりとなっております。合わせるソースは、馬肉との相性にこだわり抜き、0から店舗仕込みをしております。

トモバラ炙り握り一貫　418円(税込)
トモバラは、赤身と脂が交互に層になっていて濃厚な風味が特徴の上質なバラ肉です。上品な脂の甘みをお楽しみください。馬肉の中でもジューシーな部位なので、お米と相性がよいことから、肉寿司風に仕上げております。炙ることでさらに旨味の広がる部位なので、お客様の目の前で炙って完成です。お好みでわさびを付けてお召し上がりください。

大人数やプライベートにも適したお席をご用意！

最大50名様までお使い頂けるテーブル席や、４名様～最大20名様のご宴会に最適な掘りごたつ座敷をご用意しております。更に、2名様からのテーブル席もご用意しておりますので、少人数のご利用や、会社の飲み会、デートなど幅広いシーンにおすすめです。お仕事帰りや週末のショッピング帰りなど、いつでもお気軽にご利用ください。