ベリー類が長寿の秘訣に？ ベリー類・フラボノイドの摂取量が死亡率に与える影響を海外研究が分析

全米規模の健康栄養調査データを分析これまでの研究からベリー類は、心臓病や血管疾患などの病気のリスク低下と関連性が示されており、特に注目されるのが豊富に含まれるフラボノイドの効果です。フラボノイドは、慢性疾患や早期死亡の原因となる酸化ストレスと炎症を軽減する力を有しているため、ベリー類とフラボノイドをたくさんとることで、さらに死亡リスクまで下げる可能性もあるのではないかと考えられています。ただ、ベリ…