芯が余ったらコレ！簡単「白菜とにんじんのサバ缶サラダ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、白菜。白菜といえばお鍋の定番野菜ですが、我が家はサラダに使うことも多いんです。芯の部分はさっと中華鍋で海鮮系と炒めてスープにしたりもしますが、実は、生でしゃきしゃき食べるのもおすすめです。今日は、白菜の芯をサバ缶とあわせた、簡単コールスロー風サラダ…