大根は部位によって味が異なる？丸ごと1本をおいしく長持ちさせる保存方法｜管理栄養士が解説

寒さが増して、、甘味が増してくる大根。ただ大根を丸ごと1本買ったはいいものの、どのように調理したらいいかわからずに余らせてしまったり、冷蔵庫で萎びてしまったという経験はありませんか？今回はおすすめの料理方法と、おいしく保存する方法をご紹介します。