クリスチャン・ムエックスが手がける 至極の赤ワイン。 サン・テミリオンの“美しきメルロ”、その正体

「ペトリュス」を世界最高峰のワインとして成功させたクリスチャン・ムエックス氏が来日。新たに手掛ける「シャトー・べレール・モナンジュ」の魅力を語ってくれた。そして、新たに明かしてくれた、その優美な味わいの秘密とは？BY KIMIKO ANZAI　ボルドーの「ペトリュス」といえば、“世界最高峰”と評されるワインのひとつで、ワインファンにとっては“憧れ”でもある。クリスチャン・ムエックス氏は「ペトリュス…