オムライスなど、さまざまな洋食の元祖といわれる東京・銀座の洋食店「煉瓦亭」

百貨店や海外の高級ブランド店が軒を連ねる銀座の一等地に、そこだけ時が止まったかのように古き良き佇まいを残す洋食店「煉瓦亭」。ガス灯通り沿いにあり、ランチやディナーの時間には多くの人で賑わう人気の老舗店です。ポークカツレツやオムライスの元祖としても知られ、創業時から愛され続ける味を時代に寄り添わせつつ、今に残しています。

「煉瓦亭」が創業したのは1895（明治28）年。今から130年近く…