職場をクビ→43歳でシェフになった女性のその後

東洋経済オンライン
2024.01.15 12:00
子供の頃から料理は好き。だけど、その料理を習った経験はないーー。秘書として3つの職場をクビになったあと、43歳で自分のレストランをオープンした香港人シェフのグレース・チョイさん。フェイスブックで100万人のフォロワーを持ち、日本だけでなく、海外でも招待シェフとして活躍するまでになった軌跡。

4人しか入れないレストラン私は今、シェフになって本当によかったと思っています。厨房は自分の心身に完全に集中…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「別れ際のハグ」に深い意味はあるのか？イケメンからの突然の抱擁に、27歳女は動揺し…
東京カレンダー
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2024年3月号「口福なニッポン」が2月6日に発売！
PR TIMES
はちみつビューティーブランドHACCI「モイスト リップエッセンス BEE KISS」の新色登場
PR TIMES Topics
「これが私だ！」自分らしく生きる、がしやすい地域〈十日町市〉の特徴は？ | 新潟のつかいかた
新潟のつかいかた
マンゴツリー監修のタイ料理が常温商品に！プリマハム「ストックディッシュ」の「ガパオ」「グリーンカレー」2024年3月1日（金）発売
PR TIMES
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna
外国人著名シェフが感動｢日本の食材｣の特別さ
東洋経済オンライン
「香港ファストフード」が「世界の美食」になった！～飲茶「添好運（ティム・ホー・ワン）の口福」
現代ビジネス
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
香港戦「メッシ欠場」で“激怒”した中国...なぜ「３月のアルゼンチン親善試合はキャンセル」という「政治的ポーズ」を取る必要があったのか
現代ビジネス
広東料理を割烹の技で！ 驚きの中華体験ができる東日本橋「旬華 なか村」
GOETHE
トマトジュースという枠を超えて心を豊に満たす、大人のドリンク
PR TIMES Topics
『ミシュランガイド東京2024』で新たに星付きとなった、一休.com掲載のレストラン6選
KIWAMINO
一休社員に聞いた、2023年ベストレストラン 東京編
KIWAMINO
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
1位は東京のあのレストラン！「アジアのベスト 50レストラン」が発表
Numero TOKYO
失恋した27歳女が港区に引っ越し。自分を変えるために決心した“10のチャレンジ”とは？
東京カレンダー
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
シェフが描く新スタイルのフランス料理店への挑戦。Caillouがミシュランガイド・LA LISTE・東京最高のレストランに掲載
IGNITE［トレンド］
人気エディター・川口ゆかりの「ふたり暮らしのおしゃれレシピ」第78回「日本にいながら香港の味が楽しめるお店」
25ansウエディング
plus eauより初夏の限定フレグランス“紫陽花”シリーズ数量限定発売
PR TIMES Topics