焼いた氷を提供!?　中国屋台で新たなビジネス | 氷を焼く驚きの調理法

中国・湖南省の氷を焼いて提供する屋台について米紙「ニューヨーク・ポスト」が報じている。




動画では、店員が一口大に砕かれた氷の山を網の上に置き、ハケで油やタレを塗っている様子が映されている。料理を受け取った女性が「熱いうちに食べた方がいいですか？」と店員に尋ねると、「熱いうちに食べて」と店員は返しており、お箸で氷を口にすると「すごく辛い」と感想を述べている。


「烤冰溜子」と呼ばれているこ…