冬の定番鍋!"味噌バター鍋"

2023.12.09 11:00
北海道の定番、味噌バター味。ラーメンだけでなく、鍋ものにもうれしい濃厚な味わいです。豚肉、コーン、もやし、と具も北海道風に。胡椒をきかせて食べるのがおすすめです。複雑で深い旨味を持つ味噌を使いこなすレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。…

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