お店レベルの秘訣は…油多めで炒めること！リュウジ考案「至高のニンニク炒飯」は旨味強めのしっとり系

あたらしい日日
2023.12.02 14:00
筆者は「炒飯」が苦手…。材料を順番に入れて炒めるだけの料理ですが、その簡単そうな工程の裏には作り手の技量が大きくものを言う部分が多くて…思い通りに作れたことがありません。でも、料理研究家リュウジさんがX（旧Twi…
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