ホンマもんの大阪名物「とん蝶」知ってはりますか？

「名物」とは、その土地を代表する食べ物で、基本的には現地にいかないと購入できないもの、と思っている。しかし、冷凍技術や輸送手段が発達した現在、たいていのものは家にいながらにして手に入る。ところが消費期限は当日限り。大阪市内の、それも限られた場所や曜日にしか買うことができない、知られざる大阪名物がある。それが、絹笠（きぬがさ）の「とん蝶（ちょう）」だ。…