米どころ秋田の最高傑作「サキホコレ」～注目の新品種はこうして誕生した。No.008

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2023.10.27 10:00
「10年に一度の逸材」と呼ばれ、瞬く間に市場を席巻した人気のぶどう、シャインマスカットのように、末永く愛されるヒット品種を―。次世代のスターを生み出そうと奮闘する、日本の農林水産の舞台裏を訪ねます。米どころ秋田県が、名品あきたこまちに続く、新たなフラッグシップとして世に送り出した「サキホコレ」。その気候風土、培われた技術と知恵、生産者の熱意が生んだ最高傑作です。

ひと口食べたら笑顔が咲き誇る
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