【予告】みどりをつなぐヒト #56【食品廃棄物だけでつくる強固な新素材】fabula 町田紘太

テレビ東京［YouTube公式］
2023.10.24 23:06
食材を“熱圧縮”という技術を使って成形すると、食材の色や香りが残ったまま強固な素材に変わります。食品廃棄物を削減し、将来は環境負荷の少ない建築資材としても期待されているこの素材、開発した町田さんの思いとは？

https://www.tv-tokyo.co.jp/midoriwotsunaguhito/

#みどりをつなぐヒト #ドキュメンタリー…
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