名ソムリエが太鼓判！ いま、日本ワイン界注目の造り手5名とは

GOETHE
2023.10.09 16:00
人気のワインを手に入れるために、情報収集は欠かせない。ならば扉を叩くべきは、西麻布にある日本ワイン専門店「遅桜（おそざくら）」だ。同店の名ソムリエ大山圭太郎氏が、注目の造り手5名を紹介する。【特集 日本ワイン】1. 北海道空知郡「ハマダヴィンヤード」濱田洋文氏造り手は東京から移住してきた濱田洋文さんの一家3人。2019年に委託醸造で初ワインをリリースし、2021年からは自家醸造を開始した。北海道は…
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