お米1合だけ！新米と秋の味覚で作る「炊き込みご飯」3レシピ

おはようございます。野菜料理家 やのくにこ です。お米が大好きな私は、朝昼晩と3食お米を食べています。新米の季節になると、日本各地の美味しい新米を食べ比べるのも楽しみ。おにぎりにしたり、稲荷ずしを作ったり、「炊き込みご飯」を作って楽しんでいます。「炊き込みご飯」というとたくさんのお米で炊くイメージですが、実は、少量のお米でも美味しく作れます。今日は、お米1合でできる、簡単でおいしい秋の炊き込みご飯…