「成城石井」の社長は、夕食に「意外な食品」を食べていた…そこに隠された「こだわり」

現代ビジネス
2023.09.25 06:00
1927年、東京都内でも屈指の高級住宅街・成城で食料品店として創業。1976年にスーパーマーケット化。自家製惣菜、生鮮食品、輸入菓子やワイン、チーズなど、日本、世界から選りすぐりの食品を扱う。首都圏を中心に仙台から岡山まで200店舗以上を展開する。10年から社長を務める原昭彦氏（56歳）の食、経営へのこだわりとは？…
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