World news Paris：セーヌ川そばの隠れ家「クレオ」で味わう、クラシックとモダンの融合

料理王国
2023.09.19 11:00
セーヌ川左岸、アンバリッド広場もそばに2016年にオープンした5つ星のブティックホテル&スパ「ナルシス・ブラン」。そのホテル内にあるレストラン「クレオ」が密かな人気を集めている。シェフを務めるのはブルーノ・オーバン。1989年生まれの精鋭だ。人気の料理番組「トップシェフ」に2021年のシーズン12に挑戦してから、パブリックにも知られるようになったが、高級レストランでの下積みで腕を磨いている。ボルド…
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