生姜を効かせたジューシーなおいしさ"揚げサバの甘酢がらめ"

dancyu
2023.09.18 11:00
揚げたサバを、生姜をきかせた甘酸っぱいたれに漬け込みます。揚げ物のジューシーさと酸味のさっぱり感が絶妙なバランスです。料理の味を深める酢を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。…
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