のどぐろや能登豚など、美味しい石川の秋を出汁で味わう「barrier（バリア）」の秋メニュー

IGNITE［トレンド］
2023.09.17 16:00
石川県金沢市にある、出汁（だし）の新しい世界を提案する「barrier（バリア）」では、秋の食材を使用した「秋メニュー」を9月よりスタートした。 アートと料理が絶妙に結びつき、伝統と革新が見事に調和した空間で、出汁の新た …
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