選び方、味わい方、保存法…いま改めて学びたい、ワイン入門。

好みのワインの選び方や注ぎ方、料理との合わせ方、保存時の注意点など、押さえておきたいワインの基礎知識をソムリエの藤巻暁さんに聞きました。 Q1.ワインならではの魅力とは？ ワインは産地や気候風土によって、違う味や香りを楽しめるのが大きな魅力です。また、種類にもよりますが、時間をかけて保存することで品質が向上し、価値が上がるというおもしろいお酒でもあります。特に楽しんでほしいのが、その香りです。開栓…