いちじくとジャスミンティーのクランブルマフィンのつくり方｜星月夜の菜食菓子

愛知県にある、旬の食材とオーガニックの野菜を使った菜食料理を出すレストラン「星月夜（ほしづきよ）」。お菓子部門を担当している加藤里奈さんに、おすすめの菜食菓子「いちじくとジャスミンティーのクランブルマフィン」のレシピをお聞きしました。いちじくとジャスミンティーのクランブルマフィンのつくり方ジャスミンの華やかな香りといちじくの優しい甘みを合わせたマフィン。クランブルは油と水を別々に混ぜることで、さっ…