地域の人と食を結び、生活者にも旅人にも魅力ある町へ　土地に刻まれた歴史と文化を活かす地域開発　兵庫県丹波篠山市　23年8月号

400年前に形成された藩政時代の町割が今も残る、篠山の城下町や市内の宿場町。だが、地域の人口減少や空き家の増加といった課題も抱えていた。その解決のために始まったのが、“地域文化を生かすエリア開発”だ。地域再生の鍵は、飲食店をはじめとする魅力的な事業者の有無にあるという。古民家で地域の食を味わう体験が地域文化の継承につながる江戸時代に篠山城築城に伴い城下町が形成されるも、近年、人口減少による過疎化で…