長野県《サノバスミス》農業の未来を見据えるリンゴ農家が造る“ハードサイダー”【前編】

Discover Japan
2023.07.25 12:00
飲めばきっと誰もが驚く。リンゴ農家と化学者、デザイナーのチーム「サノバスミス」が、原料のリンゴ栽培から手掛ける“ハードサイダー”とはそんな酒だ。圧倒的な魅力を放つ液体を通して彼らが見据えるのは、農業の未来である。
ハードサイダーとは？ハード……
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