ブドウ畑の中心でSDGsを学ぶ。「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー SDGsツアー」

OZmall
2023.07.21 00:00
長野県上田市初のワイナリーとして2019年9月にオープンした、シャトー・メルシャンの「椀子（まりこ）ワイナリー」。こちらではさまざなワイナリー体験ツアーが人気ですが、今回は9月から新しくスタートする「SDGsツアー」を編集部が体験してきました。“日本を世界の銘醸地に”するために、SDGsという言葉が生まれる前から取り組んでいる、メルシャンのサステナブルなワイン造りとは？

世界が注目するワイナリー…
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