火を使わず混ぜるだけ！簡単作り置き「なすと香味野菜の梅和え」

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今週は、「なす」を使った作り置きです。毎日、暑いですねぇ〜！今日は夏に嬉しい、火を使わない簡単作り置きレシピです。刻んだ野菜を混ぜるだけ！とっても簡単なのに、ご飯にも冷奴にもそうめんにも合いますよ。2日ほどで食べきり、また作っちゃうという…我が家でバズっているレシピです。火を使わず混ぜるだけ！「なすと香味野菜の梅和え」材料なす（縦半分にし…