ふんわりサクサク、鮭の竜田揚げ【大庭英子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2023.07.09 17:45
家で作るからこそ味わえる揚げたてのおいしさは格別。少量でも手軽に作れて、下味をつけるからヘルシーに食べられる揚げ物レシピを教わった。 鮭の竜田揚げ 鮭に骨が残っていたら、取り除いてから下味をつける。 下味が香るふわっとした鮭に、サクサク衣が好相性。衣をつけた後は、あまり触らずにさっと揚げることで、衣がはがれず揚がります。 【材料（2人分）】生鮭 2切れ（240g程度）酒 大さじ1/2しょうゆ 大さ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【リュウジの唐揚げ】「ヒガシマルうどんスープ」で漬けると…関西風の優しいお味に♡ゆずこしょうが隠し味
あたらしい日日
節約にも♪豚こま団子で作る「揚げない酢豚」の簡単・ヘルシーレシピ
フーディストノート
Cycle.meより新商品「食物繊維がとれる水」販売開始
PR TIMES Topics
お助けスパイス！カルディ「万能キメコさん」がどんな料理にも使えて便利♪
フーディストノート
柿の生ハム巻きーー瀬尾幸子さんのデザートアイデア
クロワッサンオンライン
オリジナル生ごみ処理機 「パリパリキュー 春を待つシマエナガPPC-11F2-SME」登場
PR TIMES Topics
【え、唐揚げの冷凍方法!?】実は保存は冷凍が最適解！揚げ立てジューシーをキープする裏ワザとは…!?
あたらしい日日
60代から暮らしは“コンパクト”に。使いやすさ優先の「台所道具」選び／料理研究家・大庭英子さん
天然生活web
植物の香りをまとうフレグランスハンドクリーム登場
PR TIMES Topics
「鶏肉ときのこのゆずこしょうクリーム煮」のつくり方。フライパンひとつで無駄なくおいしく／料理研究家・大庭英子さん
天然生活web
鶏むね肉1枚で♪インパクト大な台湾のから揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」の作り方
フーディストノート
「にんじんのたらこ炒め」のつくり方。野菜ひとつで“ささっと”つくるおかず／料理研究家・大庭英子さん
天然生活web
「れんこんのニンニクソテー」のつくり方。野菜ひとつで“さっと”つくる、かんたんおかず／料理研究家・大庭英子さん
天然生活web
「スペイン風オムレツ」のつくり方。フライパンひとつで“タンパク質も野菜も”かんたんに／料理研究家・大庭英子さん
天然生活web
【鶏胸肉を毎日食べる】マッチョな料理家の「揚げない油淋鶏」作ろう！大さじ2の油で揚げ焼きするんだと
あたらしい日日
【白菜料理の新境地】え、揚げるの!?白菜だけでうんまい「サクサク白菜」作ってみた！コスパも最強70円
あたらしい日日
【唐揚げなのにトロトロ！】15分茹でてサッと揚げる「柔らかすぎる手羽先唐揚げ」
dancyu