「くら寿司」広報が本当は教えたくないとまでいう“イチオシ”寿司ネタとは？ 「いいね」よりも「おもろい」を追求する商品開発を貫く「くら寿司」人気ネタベスト5

集英社オンライン
2023.05.12 11:01
迷惑動画や原材料価格の高騰、深刻な人手不足など、厳しい状況が続く大手回転寿司チェーン業界。そんななか、くら寿司は熾烈を極める他チェーンとの競争において、常に差別化を意識し、近代回転寿司の礎を築いてきた。くら寿司が長年愛されてきた理由や、人気寿司ネタのベスト5を広報･マーケティング本部の岡本愛理さんに聞いた。…
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