新橋『酒肴場 屯〜TAMURO~』のランチは煮干し党に食べて欲しい、旨味が濃縮された煮干しラーメン

JR新橋駅から徒歩3分のところにある『酒肴場 屯〜TAMURO〜（しゅこうば たむろ）』は、青森出身の店主が営む青森の食材が楽しめる居酒屋だ。ランチタイムにはこだわりのラーメンを提供する。なかでも、地元から取り寄せた煮干しで作る濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）は、煮干し党も思わず唸る味わいだ。…