春にはハーブガーデンでピクニックも。北信州にウイスキーとクラフトジンを製造する蒸留所が誕生

コロカル by マガジンハウス
2023.01.23 16:00
長野県北信州に位置し、ウインターシーズンに盛り上がりを見せるスノーリゾートの野沢温泉。この地に2022年12月15日（木）、地元産の食材やボタニカルを使用した少量生産のシングルモルトウイスキーとクラフトジンを製造する〈野沢温泉蒸留所〉が開業しました。〈野沢温泉蒸留所〉が位置するのは村の中心部で、野沢温泉村のアイコン的存在の大湯温泉から徒歩わずか数分の場所。元々は野菜や食材を缶詰にして保存し、村を支…
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