日本酒を呼ぶ"甘海老の魔法のたれ漬け"

dancyu
2022.11.25 11:00
刺身用の甘海老を殻ごと魔法のたれに漬けるだけ。簡単にして本格的な味わいは、中華料理店で出てくる“酔っ払い海老”のようなねっとりとした味わいに。柔軟な発想を持った東京・飯田橋にある酒場「ル ジャングレ」の有澤貴司シェフらしい、ユニークな組み合わせの豆皿つまみレシピです。…

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