すべて非常食じゃなくてOK，災害時の「食事」の備えとマストアイテム。

被災した時、その後できるだけ早く立ち直るためにも、心と体を徹底して守ることが大事。その肝となる食事の備え方を国際災害レスキューナースの辻直美さんと、料理研究家で防災士の島本美由紀さんに聞きました。 災害時こそ、いつもの「食事」で不安を解消。 非常食にはパンの缶詰もおすすめ。やわらかい食感と甘さが、食欲が湧かなくても食べやすい。ロングライフ牛乳と合わせれば、これで1食に。 「7日分の食料備蓄のうち、…