トップシェフ・敏腕バイヤーが選ぶ！料理王国100選2023年度後期の速報

料理王国
2022.10.12 10:00
2023年度「料理王国100選」後期の入選商品が決定しました。これまで本誌で取材してきた食材、熱意ある生産者やメーカーからの公募品などを審査。品評員は料理界のトップシェフや敏腕バイヤーなど、食の分野で活躍する16人。プロの厳しい目と舌で厳選された日本を代表する食の逸品がそろいます。
このあとは前期と合わせた76の入選商品の中から優秀賞を選定、23年1月6日発売の料理王国23年2月号で発表します。株…
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