タイにはないタイ料理!? 甘酸っぱい梅ソースでいただく「台湾式タイ風えび揚げ」

「日本の調味料と食材で作る」台湾料理を提案するのは、料理研究家として注目を集めるペギーさん。彼女が台湾と日本で何度も試作を重ねてたどり着いたレシピなら、思い立った時にいつでも台湾の味がいただけます！

台湾リピーターも大満足の、本場の味をぜひお楽しみください。

※本記事はペギー・キュウ著の書籍『決定版！日本の調味料と食材で とっておきペギーさんの台湾レシピ』から一部抜粋・編集しました

■月亮蝦…