真・熟成法『384時間熟成』でA5BMS11.12等級ブランド牛『奇跡の和牛』を美食家も唸るラグジュアリーな味わいへと進化。『肉ソムリエ』×『肉マイスター』×『ソルトコーディネーター』各分野のプロが最高に美味い肉体験を目指し、『”俺史上最幸”に胃も心も満たされるごちそう飯』がここに誕生した。
和牛サブスクリプションONEがあなたにもたらすものです。
この肉を毎月食べれる”優・越・感”をご堪能下さい。最大50％OFF等、CAMPFIRE限定特典をご用意。
詳細は後ほど。
まず上で述べた7つのメリットを詳しくご説明いたします！
①日本牛肉流通量上位0.7％『奇跡の和牛』
奇跡の和牛は旨い理由が詰まっている皆さんはA5等級黒毛和牛を聞いたことがありますよね？
実はそのA5等級がさらに5段階に分けられるんです。
BMS数値は日本食肉格付協会が定める。匠の肉は流通量0.7％のA5BMS11.12等級のみを仕入れる。BMS数値はBMS1~12等級あり、BMS12等級が最良。
BMS8~12等級がA5等級に含まれます。
そして『和牛サブスクリプションONE』では、その上位2等級。
A5BMS12等級とA5BMS11等級のみをあなたへ届ける。
日本の牛肉流通量は年間86.1万ｔ。
その中で、『A5BMS11、12等級ブランド牛』は合わせてもたったの6260ｔ。
日本牛肉流通量のわずか0.7％という超希少和牛です。
その超希少和牛こそ、当店ブランド『奇跡の和牛』。
スーパーはもちろん、精肉店、高級焼肉店でも滅多にお目にかかれない代物です。
今回は超早割、限定リターン品には日本流通量上位0.3％『A5BMS12等級』が確定するリターン品をご用意。
通常では希少過ぎてまず購入できないA5BMS12等級をこのチャンスに味わってみて下さい。
②肉ソムリエ店主のワンランク上の目利き
肉ソムリエ店主 八代瑛二郎
ほとんどのメーカーやスーパーは、枝肉(皮と内臓を抜き取った状態の牛)を見ず『A5なら何でもいいよ』と言った具合で購入していきます。
確かにそれはA5等級と表示され、嘘でもない…だがその牛は、業界用語でいう『内容のない牛』の可能性があります。
等級はロース芯という一部分を見ただけで、日本食肉格付協会の人が判断します。その際にロース芯は綺麗な霜降りですが、他の部位はA4等級ほどの肉質ということはざらにあるんです。
匠の肉は、肉ソムリエ店主の長年の経験と豊富な知識で奇跡の和牛の中でも『内容のある牛』だけを買い付け、最高のカットで”ワンランク上”を提供します。
それにより、沢山のお客様に愛されて参りました。
Netshopレビュー、満足度98.9％。
肉サブスクレビュー、評価5点満点中4.79点。
肉サブスク継続率96.3％
※2022年8月26日時点
③真・熟成法【384時間熟成】
匠の肉の新しい熟成法『384時間熟成』『低温熟成』
今までも、お肉が凍り出す『氷結点』で専用の冷蔵庫で徹底した温度管理により、
お肉が凍るまいという防御反応を故意的に起こし、旨み成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えさせ、旨味・コク・柔らかさを上乗せ。
冷凍されているため、冷凍する罪悪感もなく、短期間で鮮度が落ちる心配もない。
和牛サブスクリプションの会員様からも食べたい時に食べれるのが嬉しいと喜ばれていました。
今まではここまでだったんです…
ですが奇跡の和牛は、BMS数値が高い分、どうしてもカルビ等には霜降りの量が多く、お客様から何度か『霜降りが私にはきついかな…』と言われることがあったんです。
言いたいことは分かります…ですが、この霜降りは上質で、"旨味の源"で…
この霜降りのよさを損なわず、くどさのみをなくしたい…
そう思いながらも何もできず、月日が過ぎていきました。
その数か月後…私に運命的な出会いが訪れたんです。
岡山の”肉マイスター”佐藤さん
それが数少ない"肉マイスター”の資格を持つ肉のエキスパート”佐藤さん”でした。
肉について色々お話しをさせていただいている最中、霜降り問題について話しました。
すると『なら枯らしてみたら？』と…
その言葉が私の問題を吹き飛ばしてくれたんです。『枯らし熟成』
枯らし熟成は一定温度帯の専用の冷蔵庫内で、解体されていない状態の枝肉(骨を抜く前の牛)のまま吊るします。
これにより程よく水分が抜け、霜降りの”くどさ”が上質で洗練された霜降りへと変貌します。
『”これだ”』と思いました。
実際に奇跡の和牛で何度も熟成期間を変えながらトライ＆エラーを繰り返し、その都度食べて変化をチェック。
60日間行い、部位毎で適切な熟成期間を割り出し、納得いく和牛へと辿り着くことができたんです。
霜降りのくどさは”奥深いコク・洗練された霜降り”へと生まれ変わり、”旨みも向上”。
食欲を掻き立てる至福香と呼ばれる”和牛香”もより芳醇さを増した。
④ソルトコーディネーター代表理事厳選塩
これ以上奇跡の和牛に合う塩はあるのでしょうか？
何度もラブコールを送ってやっとの思いで実現。
塩のことで横に出る者はいない、ソルトコーディネーター代表理事の青山志穂氏とのコラボ商品。
奇跡の和牛を味わっていただき、青山様の2000種の塩コレクションから厳選した高級6種塩セット。
プロジェクト立案者の私が言うのもなんですが、めちゃめちゃ奇跡の和牛に合います！
今まで味わったことない塩で、ここまで違うのかと感動を覚えるほどでした。
この商品は通常販売を実施しないため、ここだけの特別販売です。
⑤徹底的にお客様満足度を考えた”付属品”
匠の肉は生産者の熱い想いが詰まったブランド牛証明書をお付けします。
それはこの究極に美味い肉が食べれるのは、生産者が汗水垂らし、日々知識と経験を積み重ねながら辿り着いてくれたおかげだからです。
私はこの生産者の想いも感じながら召し上がっていただければ、より美味しさを感じていただけると思い証明書を付けております。
⑥サブスクだからこそできる”低価格”
ここまでこだわり抜き、入手困難な和牛。
販売形態をサブスクにすることで、色々なマージンを省くことに成功。
この等級では考えられない”低価格”を実現。
この等級の和牛をこの価格で食べれるなんて…
⑦28896円分の価値ある時間を創出
奇跡の和牛はあなたが思っているよりも希少です。
スーパーはもちろん、精肉店、デパ地下でも買うことが極めて難しい希少牛です。
電話であるかを聞き、探し求めてやっとの思いで辿り着く奇跡の和牛…いやたどり着けない可能性もある…
私が言いたいのは、そう。あなたの大事な時間がもったいない。
あなたの時間は有限です。
人の1時間の価値は9632円とも言われています。
※セイコーホールディングス株式会社調べ
なら3時間はかかる肉の買い出しの価値は28896円にもなります。
さらに電話や調べている時間を含めればもっと。
それでもあなたは買いに行きますか？
読書・睡眠・ゲーム等、好きなことにお使いください。
デメリット
もちろんデメリットもあります。
・毎月、隔月費用が発生します。
・自分の好きな部位ではない可能性があります。
7つのメリット以外にも会員様に喜ばれているポイント・サブスク会員になると単品全商品25％OFF。
(お歳暮や誕生日祝い、内祝い等にも利用でき、会員様にも良くご利用いただいております。)・毎月住所変更可能。
(今月は母の誕生日だから今月は実家に贈ってあげる等が可能。喜ばれることが人の喜びです。)・食べたことない部位が食べられる。
(美味しい部位との初めての出会い。お届けするのは全て自信の部位です。)・いつでもスキップ可能。
(欲しい時だけサブスク価格で届きます。)・日時指定可能。
(長期不在でも日時指定で受取に困りません。サブスクは意外に日時指定ができないことも)・霜降りと赤身のバランス抜群。
(最後まで美味しく食べれるようBestのバランスでお届けしてます。)・メッセージ・質問に店主自ら対応。
(店主自ら対応することで、迅速かつ臨機応変に対応します。さっきと違う人でまた同じ話をしないといけないということはありません。)
和牛サブスクリプション・奇跡の和牛Review
沢山の会員様に奇跡の和牛を喜んでいただいております。
【和牛サブスクリプションONEお届け内容】
和牛サブスクリプションONEに本登録すると毎月その時期に食べたくなる焼肉セットorすき焼きセットを肉ソムリエが厳選してお届け！ 【3月～10月の8ヶ月間】
『A5BMS11.12等級ブランド牛(奇跡の和牛)焼肉セット400g』
極上カルビ…洗練された霜降りに、口に含めば"とろ～り”とろける肉質。
希少赤身…口の中で"ジュワッ"と拡がる旨みの波。
極上赤身…まろやかな質感に、芳醇で魅惑的な味わい。
焼肉店でも特上で出されるお肉をお届けします。
【11月～2月の4ヶ月間】
『A5BMS11.12等級ブランド和牛(奇跡の和牛)すき焼き・しゃぶしゃぶ肉400g』
すき焼き肉は通常外ももや内ももの価格が安い部位を使用することが多いですが、今回は柔らかい肉質をご堪能いただくため、ウデ、マルといった希少部位を使用。
食べた瞬間、顔全体の筋肉がとろけ落ちるほど、とろける肉をご堪能下さい。
【400gには理由あり】
今回『家で1人ごちそう飯』がコンセプトのようになっていますが、私の想いの最終形は違います。
それはあなたの大切な人と一緒に”奇跡の和牛”を召し上がっていただきたい。
私には妻と子供3人いますが、日々支えられ、大事な存在だと実感しています。
あなたにもそんな人を見つけてほしい。
奇跡の和牛を家に誘うツールにしてほしい。
『今度日本で0.7％しか流通してないお肉が届くんだけど、一緒に食べない？』と誘ってみて下さい。最初は１人で召し上がって下さい。
素敵な人が現れたら、一緒に食べるお誘いをして下さい。
約束ができれば一緒に”最幸”の時間をお過ごしください。
そんな想いで、この和牛サブスクリプションONEは400gになっています。
・1人で食べる場合は、1人で黙々と食べるから400gは”ぺろっ”と召し上がれます。
・大事な人と食べる場合は、おしゃべりしながら、副菜等も楽しみながらで400ｇがベストです。
勇気を出して一歩前へ。１人でも和牛サブスクリプションONEがきっかけで結婚したという人が現れることを切に願っています。
今回プロジェクトのリターン品各種
奇跡の和牛焼肉セットの内容
今回使用する部位は、バラやサーロイン等の脂が多い部分ではなく、非常にバランスがよく、ヒウチやマルシン等、食通が喜ぶ希少部位の集合体『マル』を使用します。
極上カルビ(ヒウチ)…洗練された霜降りに、口に含めば"とろ～り”とろける肉質。
希少赤身(マルカワ)…口の中で"ジュワッ"と拡がる旨みの波。
極上赤身(マルシン・カメノコ)…まろやかな質感に、芳醇で魅惑的な味わい。
奇跡の和牛すき焼きセットの内容
今回使用する部位は、良く使われている外ももや内ももではなく、さらに柔らかい肉質をご堪能いただくことができ、赤身と霜降りのバランスが非常に良い、ウデorマルの希少部位をお届けいたします。
食べた瞬間、顔全体の筋肉がとろけ落ちるほど、とろける肉をご堪能下さい。
奇跡の和牛焼肉セット400g・奇跡の和牛すき焼きセット400g
【限定50セット】和牛サブスクリプションONE本登録初回50％OFF。
和牛サブスクリプションONE本登録初回30％OFF。
【超早特典】
・和牛サブスクリプションONE本登録初回50％OFFクーポンコード。
【Makuake特典】
・和牛サブスクリプションONE本登録初回30％OFFクーポンコード。
超早特典では、和牛サブスクリプションONE月々6980円が、初月3990円に。
おすすめリターン品
【限定50セット】日本流通量0.3％『A5BMS12等級』確約。【33％OFF】通常価格17960円⇒特別価格11980円
【限定50セット】日本流通量0.3％『A5BMS12等級』確約。【37％OFF】通常21540円⇒特別価格13480円
今回のプロジェクトで1番おすすめのリターン品2種です！
お正月に焼肉とすき焼き両方食べるという贅沢はどうでしょうか？
【特典】
・日本牛肉流通量上位0.3％『A5BMS12等級確約』。
・和牛サブスクリプションONE本登録初回50％OFFクーポンコード。
・割引率最大37％OFF。【本登録まですると最大で12050円もお得に！】
数量限定ですので、早いもの勝ちとなりますので、ご了承ください。
奇跡の和牛専用6種塩セット
こちらは他のリターン品と同時購入が必要です。本商品のみ購入も可能なリターン品もありますので、ご注意を。
奇跡の和牛専用6種塩セットは他のリターン品を同時購入することで、塩セット単品購入するよりさらに800円安く購入できるリターン品をご用意しておりますので、購入にはお気を付け下さい。
御歳暮におすすめリターン品
【限定10セット】オリジナル御歳暮熨斗付き。
今回お歳暮の時期が近いということで、お歳暮におすすめの商品もご用意。
【超早特典】
・応援購入した方に和牛サブスクリプションONE本登録初回50％OFFクーポンコード
・オリジナル熨斗
お歳暮で贈った人にはお肉で喜んでいただき、応援購入した人は和牛サブスクリプションONEを半額で始めていただけるという一石二鳥のリターン品。
こちらのリターン品はお歳暮の時期の12月1日～12月25日の間でお届けいたします。
クリスマス・お正月におすすめのリターン品
【限定10セット】【34％OFF】通常価格37770円⇒特別価格25000円(12770円引き)
【限定5セット】【35％OFF】通常価格65740円⇒特別価格43000円(22740円引)
お正月にはやっぱり福袋。
匠の肉の人気商品を詰め合わせました！
【特典】
・割引率最大35％OFF。【本登録まですると最大で28129円もお得に！】
・日本流通量上位0.3％『A5BMS12等級』確約(氷姫以外)
・当店自慢の肉サブスク３種いずれか１サービスが初回50％OFFになるクーポンコード
クリスマスには豪華に奇跡の和牛・氷姫のステーキ肉。
お正月には奇跡の和牛焼肉＆すき焼き。
このリターン品であなたご家族の年末さらに良いものにいたしませんか？
こちらの商品はクリスマス前の12月中旬にお届けいたします。
法人様限定リターン品
社員は会社の宝です。社員の年末を良いものにして喜ばれるのはどうでしょうか？
年末、社員達に１年お疲れ様でしたとお肉で感謝を伝えませんか？
やはり社員は会社の宝。
年末営業最終日に手渡しで奇跡の和牛を渡されて、感謝しない社員はいません。
【特典】
・希望日にA5BMS12等級ブランド牛焼肉orすき焼きセット400g ５セットor10セットor15セット。
営業最終日に手渡しで『ありがとう』とお伝えください。
・オリジナル熨斗作成
ギフトボックスには社長様が感謝の気持ちを言葉で表現していただけるよう、表書きに社長オリジナルメッセージを入れた熨斗をこちらで作成いたします。
・匠の肉公式サイトに、1年間会社名(個人名)とURLを１つ掲載。
SEO対策としてもご利用下さい。
・法人契約権
社員のノルマ達成やランキング上位者、取引先等へのお中元やお歳暮等に、奇跡の和牛を法人特別価格でお届けいたします。
必ず頼まなくてはいけない等の制約等はございません。
・1点のみの購入or商品毎で送り先が違う場合、匠の肉サイト単品全商品30％OFF。
例：焼肉セットの配送先が1点は貴社、もう1点は社長自宅等の場合、30％OFF。
割引例：焼肉セット7980円⇒5586円(送料込・30％OFF)
・2点以上の購入でお届け先が全て貴社同時配送の場合、匠の肉サイト単品全商品35％OFF。
例：焼肉セット5点貴社へ同時配送の場合、35％OFF。
割引例：焼肉セット7980円⇒5187円(送料込・35％OFF)
焼肉セット5点の場合39900円⇒25935円(送料込)
【300名限定会員制】
和牛サブスクリプションONEでは、大変希少な『奇跡の和牛』を会員様に安定してお届けするため、300名限定会員制とさせていただきます。
目標金額2468％を達成した300名限定会員制の『和牛サブスクリプション』は会員枠も残りあとわずかになりました。
また前回の『ヒレスク』(ヒレステーキ＆シャトーブリアン(氷姫)が毎月届く肉のサブスク)は、すでに8割の会員が埋まり、こちらもあとわずかです。
今回実施しているプロジェクト『和牛サブスクリプションONE』も、本登録300名超えた時点で、予約受付に変更となりますのでご注意下さい。
これは最大のチャンス。【最後に】
今回の超早特リターン品は、和牛サブスクリプションONE本登録初回50％OFFクーポンコードが付きます！
しかも通常、本登録しない限り試すことはできない和牛サブスクリプションONEを試せるチャンス。
奇跡の和牛を食べてみて、気に入らなければ登録しなくてもいいですし、気に入れば50％OFFで始めれます。
『月に１度、誰にも邪魔されず、”あなた史上最幸”に胃も心も満たされるごちそう飯』をこの大チャンスに体験してみてはいかがでしょうか？
【和牛サブスクリプションONE Ｑ＆Ａ】
Q.和牛サブスクリプションONEは毎月いくらかかりますか？
A.毎月6980円です。
Q.焼肉セットとすき焼きセットはどのような割合で届きますか？
A.3〜10月の間は焼肉セット400g。11〜2月の間はすき焼きセット400gです。
Ｑ.割引クーポンコードには、有効期限がありますか？
Ａ.有効期限はお歳暮専用リターン品2種と法人様限定リターン品は2023年1月末。それ以外は2022年12月末。
Ｑ.クーポンコードはいつ届きますか？使い方は難しいですか？
Ａ.クーポンコードはプロジェクト終了後にメッセージに添付してお届けいたします。サブスク登録方法、クーポンコード使用方法はプロジェクト終了後、活動報告にて詳しく説明いたします。
Ｑ.和牛サブスクリプションONEは退会するのに制約はありますか？
Ａ.制約はありませんので、気に入らなければすぐ退会可能です。
Ｑ.和牛サブスクリプションONEは毎月配送しかありませんか？
Ａ.毎月と隔月でお選びいただけます。
Q.和牛サブスクリプションONEはスキップ可能ですか？
Ａ.可能です。
Ｑ.和牛サブスクリプションONE法人名義でも可能ですか？領収書は発行されますか？
Ａ.可能です。領収書発行可能です。商品に同封いたします。
低温熟成肉専門店 匠の肉
代表 八代 瑛二郎
サイトURL:https://takumino-niku.com
リスク&チャレンジ
※お届け予定は12月となっておりますが、基本的には11月中に配送いたします。
・クーポンコードはプロジェクト終了後にメッセージに添付いたします。サブスク登録方法、クーポンコード使用方法はプロジェクト終了後、メッセージ、活動報告にて詳しく説明いたします。
・実際にお届けするリターン等のデザインが異なる場合があります。
・受取できずに当店にリターン品が返ってきた場合、着払いで再送させていただきます。また長期不在が予想される場合、早めにメッセージにてご連絡下さい。
・お肉の色に関して、冷凍保存でお届けする場合、お肉の性質上、どうしても色が赤黒くなります。
冷蔵に戻すと赤色が戻ってまいりますが、思っていた色と違う可能性がございますのでご了承ください。味や柔らかさには問題はございません。
※奇跡の和牛専用6種塩セットはより合う塩に内容が変更される場合がありますので、ご了承下さい。
・本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。
応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
・プロダクト製作する過程で、よりご満足いただけるために、仕様の変更を行う可能性がございますのでご了承くださいませ。
・プロジェクトに使用している画像に関しまして、実際の商品にできる限り忠実に表示できるよう努めておりますが、牛も生き物ですので全ての牛でサシの入り方や形が違います。また写り方や光の加減で、実際の商品と若干の誤差が生じる場合があります。予めご了承ください。
・発送時の品質チェックには万全を期しておりますが、お届け商品がご注文内容と異なる商品が届いた場合、または欠陥があった場合には速やかに交換対応させていただきます。
その際には、商品到着後「3日以内」にメッセージからご連絡下さいませ。
また、お客様のご都合による返品・交換については承っておりませんのでご了承下さい。
※キャンプファイヤーの仕様上キャンセル・返金ができかねますのでご了承くださいませ。
