追悼・柳原一成さん。秋の恵み「近茶流のご飯」

家庭画報
2022.09.21 04:32
追悼・柳原一成さん　秋の恵み　近茶流のご飯　第1回（全4回）　米は日本料理の象徴、日本の料理はご飯をおいしく食べるためにある、と常々おっしゃっていた近茶流江戸懐石先代宗家の柳原一成さん。今まで家庭画報本誌でご披露いただいたご飯料理の数々を通して、江戸の食文化や心を大切にした柳原さんを偲び、その功績を振り返ります。柳原一成（やなぎはら・かずなり）1942年近茶流先々代宗家柳原敏雄の長男として東京に生…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【日本の里山活性】山ぶどうプロジェクト
CAMPFIRE
「自供までもうすぐ」だったはずが…妻と会ったあと、態度が一変「福岡・飯塚事件」捜査当局の完全な誤算
現代ビジネス
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
判決からわずか2年で…福岡県甘木市の山中で、二人の女児の遺体が発見――「飯塚事件」異例の死刑執行
現代ビジネス
福岡県甘木市の山中で二人の女児の遺体が発見…手がかりとなるDNA型鑑定には実は「異なる結果」があった
現代ビジネス
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
「プレナス」米文化継承活動　オンラインイベント「The Story of Rice」上映会＆「トキの暮らす島・佐渡の米文化と里山の風景」 トークイベント開催
PR TIMES
「プレナス」五感で楽しむ「お米のワークショップ」 ＆「茅場町オフィス米文化見学ツアー」３月３０日（土） 開催
PR TIMES
世田谷のまちの雰囲気を味と香りに落とし込んだオリジナルブレンドコーヒー「まちの珈琲」販売
PR TIMES Topics
上越よしかわ棚田育ち　幻のもち米「越のふく福」新発売〔東京〕
PR TIMES
日本酒だけじゃない！ 日本のワイン、クラフトビールのルーツも新潟にあり！ | 新潟のつかいかた
新潟のつかいかた
りんご飴の新定番「塩りんご飴」登場
PR TIMES Topics
坂ノ途中、お米の特集ページを開設。お米の味わいの違いから、未来につづく農業や暮らしを考えるきっかけに
PR TIMES
地域と地域をお酒でつなぐLOCAL TO LOCAL　新シリーズ「expansion series」第一弾「稲とアガベと宮崎日向夏」2024年3月1日（金）より販売開始
PR TIMES
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
新日本酒紀行「稲田姫」 - 新日本酒紀行
ダイヤモンド・オンライン
大人気のブランド米も輩出！ 自然豊かな鳥取県のお米はふるさと納税でも大評判
レタスクラブ
酒文化を醸していくプロジェクト「はじまりの学校」ブランド初の新商品4種を発売開始
PR TIMES Topics
じつは日本人は「神さま」の数を「柱」と数えていた！…日本社会を一変させた「３つの黒船」
現代ビジネス
「こう」でも「かえる」でもないよ。「蝗」の読み方、知っていますか？【漢字クイズ】
OTONA SALONE
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna