野菜、卵、肉に乳酸菌！ 栄養バランス抜群の野菜たっぷりビビンバ【ほりえさちこさんのレシピ】

主食とおかずが同時に食べられるワンプレートのレシピは、炭水化物や肉が中心になりがちですが、野菜からビタミンやフィトケミカルが摂れる一皿メニューを定番にしてみるのもいい方法。料理家で栄養士のほりえさちこさんのレシピをご紹介。 韓国料理の定番丼は、緑黄色野菜＆ごま油。 春菊、にら、にんじん、もやし……。特徴ある野菜の組み合わせは、バランス抜群。β-カロテンを体に効かせるごま油の組み合わせも最高です。牛…