「フードロスバンク」がラグジュアリーブランドと模索する、これからの食産業の可能性

HILLS LIFE DAILY
2022.08.30 08:42
ワールド・フードフォーラム（WFF）と日本ガストロノミー学会および株式会社FOOD LOSS BANK（フードロスバンク）により2021年に共同制作された動画『マスタークラス「より良い食の未来をめざして」』。６つのエピソードを通して、日本各地のサステナブルな取り組みを「日本モデル」として紹介している。ラグジュアリーブランドとの共創——昨今、環境問題に関する意識が高まっていますが、本日はフードロスに…
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