【奥入瀬渓流ホテル】渓流、銘醸ワイン、青森の旬で五感を刺激するペアリング──短期連載「ワインをお供に美味しい旅 in 星野リゾート」Vol.2

各地の特徴を活かしたガストロノミーと、選び抜かれたワインのペアリングを提供する星野リゾート。その食体験を短期連載でお届け。第2回の舞台は青森県。十和田八幡平国立公園を流れる奥入瀬渓流沿いのリゾートホテル「星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル」だ。メインダイニングのフレンチレストラン「Sonore（ソノール）」では、地元の食材を用いたクリエイティヴなフランス料理と、ソムリエが厳選したじつに精妙なペアリング…