スパイスをたっぷり効かせたこんにゃくの揚げもの。ピーナッツの香ばしさがたまらない！

プロよりおいしく作れる　野菜料理の“ちょっとしたコツ”365　身近な野菜で、プロよりおいしい野菜料理を作ってみませんか？　銀座の日本料理店「六雁（むつかり）」の店主・榎園豊治（えのきぞの・とよはる）さんに、家庭だからこそ実践できる“ちょっとしたコツ”を毎日教わります。一覧はこちら>>こんにゃくの岩石揚げを紹介します。ゴツゴツしているので岩石と呼びますが、最近、よく耳にする大豆ミートを使ったから揚げ…