ギョウジャニンニクとイヌサフラン、間違いやすく死亡例も

All About
2024.05.20 11:49
【薬学博士・大学教授が解説】ギョウジャニンニクは栄養豊富でさまざまな食べ方が楽しめる山菜ですが、有毒植物であるイヌサフランとよく似ているため、間違えて誤食して食中毒事故が例年発生しています。近年も複数の死亡者が報告されています。イヌサフランの毒性、食べてしまった場合の症状、致死量、見分け方を始め、有毒成分であるコルヒチンの薬としての活用例についてもご紹介します。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

［タコの毒］擬態に気づかず踏んでしまうと一大事!? 青い斑点は危険のサイン【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
藤枝、トップチーム内で集団食中毒が発生、選手・スタッフ計25名が発症…1日秋田戦は感染対策を徹底して開催へ
ゲキサカ
イベリコ専門店「Atrevío(アトレヴィオ)」の第 1 号旗艦店・麻布十番にオープン
PR TIMES Topics
人気の脳研究者が最新科学を読み解く！　池谷裕二『すごい科学論文』（新潮新書）が本日4月17日発売！
PR TIMES
イヌサフラン、スイセン、トリカブト…“山菜採り”シーズンに間違いやすい「有毒植物」の危険性と注意すべきポイントを紹介
TOKYO FM+
胸がときめく“ハート”のお直しヘアメイクミラー発売
PR TIMES Topics
ちょっとでも迷ったら食べない！有毒植物の誤食による食中毒【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
触っても嗅いでもダメ、食べるのは絶対ダメな「激ヤバキノコ」とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
新食感！温度変化で瞬時に固まる「パリパリカカオとカシューミルクのかき氷」
PR TIMES Topics
毒を持つのは確実でも成分は不明なシソに激似のヤバい葉っぱとは？【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
誤食による食中毒事故も……フキノトウに似た有毒植物「ハシリドコロ」とは
All About
「雨の記憶を香りにする」キャンペーン開催！“季節の情緒記憶”に特化した調合体験を提供
PR TIMES Topics
たった１本食べただけでも命を落とす危険がある純白で美しいキノコとは!?【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
取り扱い要注意！人間が作り出してしまう有毒ガスとは【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
【おかしの館はしだて】看板商品「もち入り丹後の”あんぱん”」新記録を達成
PR TIMES Topics
死亡事件を起こした小林製薬「紅麹」サプリのパッケージを見れば一発でわかる「健康食品の危険性」
ダイヤモンド・オンライン
ミステリー作品の常連［トリカブトの毒］とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
【SALON adam et rope】アーティスト Yasuko Hiranoと初コラボ。ファッションが融合した特別なコレクション
PR TIMES Topics
植物由来の毒に多い“アルカロイド”とは？【眠れなくなるほど面白い 図解 毒の話】
ラブすぽ
「健康食品」ではない！日本ではベビーフードにも入っているのに、海外では販売禁止の「意外な食材」
ダイヤモンド・オンライン