発売50年を迎え、世界中から愛される生原酒！ 菊水酒造ロングセラー商品の秘密に迫る

FYTTEweb
2022.05.09 17:00
開発のきっかけはお客様のひとこと菊水酒造は新潟県新発田市に本社がある、日本酒の製造、販売を行う企業です。お酒を造るうえで大切だと言われているのが、米、水、環境、技術の４つですが、新発田の水はとりわけ特別ですと語るのは、代表取締役社長の高澤さん。「新発田の水はとても軟水で、全国の平均値を見てもかなり硬度が低いことがわかります。軟水でしこむと非常にやわらかく、のど越しのやさしいお酒ができるという特徴が…
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